Здесь возвели в культ авокадо: в меню аж двадцать позиций, где зеленый плод выступает в компании с овощами, яйцами, мясом, морепродуктами и всевозможными соусами.
Сюда приходят не просто поесть, а еще приятно провести время: послушать джаз, посмотреть фильм и арт-выставку или понаблюдать за съемками в фотостудии.
Минимум на 70% ресторан обеспечивает собственная ферма братьев Березуцких под Калугой, где выращивают отменные овощи-фрукты, а также разводят птицу, рыбу и коз.
Здешние чугунные печи XIX века — уже городская легенда. Все делается на дровах, живом огне и углях — отсюда и название Ugolёk, и совершенно особенный вкус еды.