Средневековый замок, похожий на знаменитый Балморал, вырос в Тюмене в знак уважения к шотландскому роду промышленников Вардропперов, который обосновался в сибирском городе в XIX веке и внес немалый вклад в развитие местного судостроения.
Свободное время Вардропперы проводили на берегу очаровательного пруда, который со всех сторон обступили деревья с пышными кронами. Они называли это место «наш зеленый дом» — green house.
Того пруда уже нет, но отель стоит ровно на его месте и хранит все приметы эпохи Вардропперов. Номера превратили в задрапированные атласом спальни аристократов. В ресторане всегда внушительный запас шотландского виски. В пабе — самые разные сорта пива с собственной пивоварни. По особо торжественным случаям гостям даже подают карету. А для романтических поводов подойдет услуга свидания на крыши: ужин накроют под звездным небом и сопроводят музыкой и шампанским.