В ресторан «1586» (год основания города) в первую очередь за видами. Они здесь просто невероятные. Расположено заведение на крыше центра «Сабуров» (фамилия воеводы-основателя города), так что панорамные окна в залах смотрят на набережную и левый берег реки Воронеж, а летняя веранда вообще будто бы нависает над водой. Плюс у ресторана есть бассейн под открытым небом — место притяжения в жаркие дни.
Гастрономия в «1586» тоже на высоте. Кухня работает на локальных продуктах. Ради вареников с вишней в ресторан приезжают нарочно: они фантастические — тугое тесто, отлично начиненное. Здесь также виртуозно готовят стейки из знаменитой воронежской говядины. Свинина тоже местная, и в летний сезон ей аккомпанирует очень необычный специалитет — спаржа: не привозная, а черноземная!
Выращивать «экзотическую» культуру в Воронежской области начали несколько лет назад. Единственное в регионе хозяйство находится в Ольховатском районе и сейчас снабжает весь регион. А в «1586» своей «родной» спарже традиционно посвящают сезонное меню.