Ресторан «Камыши»

Весь седьмой этаж пятизвездочного отеля Voronezh Marriott занимает ресторанный комплекс, который образуют три заведения. Одно из них — «Камыши», созданное под эгидой Ginza Project.

В интерьерах ресторана обыграли название ресторана. В залах доминируют зеленоватые и древесные оттенки — и отражаясь в зеркальных поверхностях, они создают на свету иллюзию водной ряби при легком ветерке. Добавляет в пространство красоты обилие солнечного света, льющегося с улицы сквозь панорамные окна. 

А в основном зале высится каменный остров — открытая кухня, за которую отвечает московский шеф. И хотя он не из Воронежа, в локальной кухне разбирается преотлично. Список его главных бестселлеров звучит так: мраморное ребро с велюте из сельдерея и сморчками, открытая лазанья с кроликом и лисичками, котлеты из щуки и «дымящийся» десерт «Камыши».