Ресторан «Мэргэн»

Туристу в «Мэргэн», расположенном в отеле Cosmos Selection Ulan-Ude, будет интереснее всего раздел «региональная кухня». В нем есть строганина из байкальской рыбы, буузы, наваристый суп шулэн и мороженое из белых грибов с дикоросами и другие гастрономические чудеса.

Исполнено каждое блюдо на пять с плюсом — не зря ресторан выбирают местные для таких ответственных событий, как милан (первый день рождения по бурятским обычаям). Поддерживает национальный колорит декор: стены ресторана украшают объемные изображения всадников.