Локация
При создании меню были использованы рецепты из кулинарной тетради личного повара знаменитого плёсского дачника Ф. И. Шаляпина.
В оформлении интерьера применялись натуральные материалы и цвета, а главенствующий символ — величественная и неспешная Волга.