Ресторан Sophie

При создании меню были использованы рецепты из кулинарной тетради личного повара знаменитого плёсского дачника Ф. И. Шаляпина.

В оформлении интерьера применялись натуральные материалы и цвета, а главенствующий символ — величественная и неспешная Волга.