Ресторан Baikal Forest

Ресторан находится при одноименном отеле в самом центре Иркутска, но славится сам по себе. Этому есть логичное объяснение: здешнее меню — удивительный микс дикого мяса и хвойных мотивов.

На деле это значит, например, голубцы с фаршем из дикого лосося, стейк из байкальского сига, жареный картофель с олениной и шишки с брусничным вареньем и сливочным муссом. Все подается на кедровых «пенечках» с украшением-еловой веточкой.

Пока будете ждать блюда, не забудьте рассмотреть искусство на стенах ресторана: это картины из бересты иркутского художника Евгения Ушакова.