«Настоятель» — первый руинный бар-рюмочная в Туле: это, по сути, погреб в здании 1888 года. К открытию заведения подвал, конечно, облагородили, но дух старины сохранили: каменные стены, сводчатые потолки, резьба по дереву — все как в дни старой Руси.
Рецепты тоже старинные. По ним готовят 30+ видов настоек, которые подают в миленьких рюмочках.
Закусить предлагают тоже очень по-русски: сельдь под шубой, хрустящие корнишоны, сало с хреном, бутерброды со шпротами.