В доме № 8 по ул. Чернышевского проживал скульптор Эрнст Неизвестный — отсюда и название бистро.
Связь с искусством подчеркивает не только адрес, но и интерьер. Залы «Неизвестного» украшают самые разные «арт-объекты» (например, диско-шар с «Авито») и сменные экспозиции современных художников. И даже диван здесь креативный: обивка напоминает рваные джинсы-«варенки». А на втором этаже еще и старинный очаг имеется, который переделали в выложенную яркой узорной плиткой печь-камин.
Дополняют вайб музыка с виниловых пластинок и блюда с фантазией. Особенно любопытна в меню позиция под названием «неизвестное блюдо». Что это — узнаете, только заказав.