Гастробистро «Горожане»

«Горожане» — самый громкий проект молодого уральского ресторатора Виктора Новикова. Задумывалось заведение как бистро — чтобы горожане могли забежать и перекусить без пафоса и непоняток при изучении меню, но гарантированно вкусно.

И не зря говорят, что все гениальное просто: заведение стало культовым в первые полгода. А сегодня это уже достопримечательность: туристы стремятся сюда, чтобы почувствовать расслабленную атмосферу и попробовать на совесть приготовленные европейские блюда. У каждого, кстати, есть «рецепт счастья». Новиков принципиально не экономит на зарплатах сотрудникам: потому что у довольного радостного повара все всегда вкуснее, чем у печального.