Ресторан «1888»
Что вас ждет
Это не отдельный ресторан, а зал в Кофейне Софьи Кувшинниковой, который изысканно оформили в бирюзовом оттенке тиффани (том самом, который получил название в честь ювелирного бренда Tiffany & Co.).
Название ресторана — это год, в который русский пейзажист Исаак Левитан впервые прибыл в Плес, чтобы очароваться пейзажами и Софьей Кувшинниковой, вдохновиться и написать свои картины.
Открыт ресторан не всегда, а только в разгар туристического сезона. Гастрономический вечер здесь — это дегустационный сет под названием «Исаак Левитан в поместье своего друга миллионщика Сергея Морозова». Набор авторских блюд включает: оливье с шейками и панцирями волжских раков, паштет из кролика в апельсиновом желе, котлетки из щуки с трюфельным пюре, суп из пастернака и сыры из Костромы с гречишным медом — и это далеко не все.
Плёс
У трактира свои пекарня, коптильня и обширный погреб с припасами, куда можно сходить на экскурсию и за авторскими наливками.
Плёс
Здесь можно попробовать знаменитые плесские углы — пирожки особой формы, запатентованные (!) Алексеем Шевцовым в 2017 году.
Плёс
Здесь посреди зала — дуб зеленый, русалка на ветвях сидит и… держит в руках кружку пива, сваренного по старинному рецепту.
Плёс
Окна и веранда просторного светлого заведения смотрят прямо на могучую русскую реку Волгу, густонаселенную туристами набережную и величавый памятник Шаляпину.
Плёс
За кулейкой, черёмуховым тортом, любимым печеньем Левитана и пирогами этого заведения едут сотни километров.
Плёс
Ресторан современной волжской кухни в окружении вишневых садов на высоком берегу реки Волги. Еда на каждый день, где главенствует вкус и лаконичное сочетание сезонных и региональных продуктов.
